Bahan :
3 buah pisang ambon, haluskan
225 gram tepung terigu
150 gram margarin
150 gram gula pasir
6 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdt baking powder
Cara membuat :
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula pasir hingga pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan campuran terigu dan pisang, aduk hingga rata.
- Masukkan putih telur kocok dan aduk rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah diberi Baking Paper Seven. Panggang hingga matang, angkat.
Tips : haluskan pisang sesaat sebelum dimasukkan. Atau jika telah dihaluskan, tambahkan 1 sdm air jeruk nipis dalam pisang agar pisang tidak berubah menjadi kehitaman.
