Hasil jadi ± 9 potong
Bahan :
100 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
125 gr gula pasir
14 kuning telur
5 putih telur
100 gr margarin, lelehkan
100 gr mentega, lelehkan
1 sdm cokelat bubuk
1 sdt pasta cokelat
1 sdt SP
Buttercream secukupnya
Cara membuat :
- Ayak tepung terigu dan tepung maizena, sisihkan.
- Kocok gula pasir, kuning telur, putih telur, dan SP hingga mengembang.
- Masukkan campuran tepung sambil diaduk hingga rata.
- Tuangkan margarin dan mentega leleh sambil diaduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian dan tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat pada 1 bagian. Aduk rata.
- Tuangkan adonan dalam loyang lapis Surabaya yang telah dilapisi Baking Paper Seven.
- Panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama 35 menit hingga matang. Angkat rekatkan dan dinginkan.
- Oles 1 bagian cake kuning dengan buttercream dan lapisi dengan cake cokelat.
- Oles dengan buttercream sekali lagi dan tumpukkan cake kuning. Potong-potong cake dan sajikan.
