Banyak yang mengira bahwa makanan yang dikukus pasti rasanya tidak enak. Namun ada beberapa jenis makanan yang dikukus dan enak serta sehat tanpa anda sadari sudah sering anda konsumsi selama ini. Bagi yang ingin diet bisa juga menikmati makanan ini, apa saja ya makanannya?
- Sayuran
Memang sayuran akan terasa hambar jika hanya dikukus namun hal tersebut bisa anda akali dengan cara menggunakan sedikit garam atau lada. Beberapa jenis sayuran tersebut seperti brokoli, wortel, kentang, dan lainnya. Jangan terlalu lama mengukusnya karena vitamin yang terkandung di dalam sayuran akan berkurang.
- Ayam atau ikan
Kalau punya stok paha atau dada ayam tanpa tulang, coba sesekali mengukusnya. Cara ini memangkas asupan lemak, namun cita rasanya tetap enak. Ayam kukus lemon bisa dibuat dengan paduan asamnya lemon dan gurihnya kecap asin serta minyak wijen. Selain itu ada juga ikan kukus yang bisa dicoba. Pilih ikan berdaging tebal yang segar. Seperti ikan kerapu, ikan kakap merah, kakap hitam atau ikan bawal.
- Dimsum
Dim sum merupakan makanan khas negara Tirai Bambu yang sehat. Meski tersedia dalam versi goreng, ada juga dim sum kukus. Variannya beragam seperti hakao.
- Siomay
Kalau dari jajanan kaki lima khas Indonesia, ada siomay yang bisa dicoba. Siomay dibuat dari adonan ikan tenggiri yang dikukus. Pelengkapnya ada tahu, kentang, pare, hingga telur yang membuatnya lebih bernutrisi.
Pastikan menikmati siomay yang bersih, dibuat dari ikan sungguhan. Lebih baik lagi jika komposisi ikan segar lebih banyak ketimbang tepungnya.
Beberapa makanan tersebut dalam proses pengukusan dapat menggunakan Baking Paper Seven ataupun Steam Paper Seven. Membuat proses pengukusan lebih praktis karena tidak perlu mencuci wadah dengan melapisi wadah tersebut dengan Baking Paper Seven atau Steam Paper Seven. Selain proses pengukusan dapat digunakan juga untuk proses penyajian.
