Bahan :
330 gram tepung ketan
40 gram gula tepung
100 gram kentang kukus halus
1 ½ sdt garam
250 ml santan
2-4 tetes pewarna merah
Bahan isi :
500 gram kacang hijau kupas (direndam 1 jam sebelum dikukus)
500 gram gula pasir
80 ml santan kental
Garam (secukupnya)
Daun pandan
Cara membuat :
Isi :
Kukus kacang hijau 20 menit , angkat. Masak dengan gula pasir , daun pandan, garam, dan santan, bulatkan.
Adonan kue ku :
Campur semua bahan , tuangi santan. Ambil adonan 20 gram, Beri bahan isi (10 gram) dan bulatkan, cetak di cetakan kue ku lalu letakkan diatas Baking Paper Seven Round 7 cm. Kukus selama 12-15 menit dengan api sedang. Setiap 2 menit dibuka agar tekstur jelas dan warna cerah. Setelah matang olesi minyak goreng.
Kue ku tidak menempel pada Baking Paper Seven Round 7 cm. Selamat mencoba dirumah.
