Berikut beberapa tips yang bisa anda ikuti jika ingin membuat batik atau pola lainnya untuk roll gulung anda :
- Cetak pola
Anda perlu mencetak pola yang anda inginkan di kertas, cetak ukuran pola sesuai ukuran kue yang anda inginkan. Taruh di dasar loyang lalu timpa dengan Baking Paper Seven. Lukis pola yang ada dengan menggunakan adonan warna warni. Tidak perlu di olesi mentega karena dengan Baking Paper Seven, roll gulung anda akan mulus terlepas dan tidak lengket.
- Dikukus bukan di panggang
Proses memanggang membuat permukaan bolu kecoklatan. Selain itu tekstur bolu yang dipanggang lebih kering sehingga rentan rusak saat digulung.
- Dua kali pengukusan
Kendala yang sering dijumpai adalah corak batik yang melebar sehingga tampilannya menjadi kurang menarik. Setelah corak batik selesai dilukis di bagian dasar loyang, kukus sebentar selama lima menit hingga lapisan kue lebih padat. Setelah itu timpa kembali dengan sisa adonan dan kukus seperti biasa hingga matang. Dengan begitu, corak batik di permukaan bolu akan lebih rapi dan tidak meluber.
- Digulung dalam keadaan masih panas
Bolu yang masih panas memiliki tekstur yang masih lentur sehingga mudah digulung, sedangkan bolu dengan suhu yang lebih rendah akan rentan patah dan lebih sulit dibentuk. Untuk itu, sebaiknya sesaat setelah bolu matang, segera olesi bagian dalam bolu dengan selai atau whipped cream kemudian gulung hingga padat.
