Berikut beberapa manfaat buah plum yang sempat tren untuk menurunkan berat badan dan cocok untuk digunakan bagi yang sedang diet :
- Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Manfaat buah plum yang paling dikenal adalah kemampuannya mencegah sembelit. Serat buah plum memadatkan massa feses dan melancarkan proses pembuangannya, sehingga mengurangi risiko kanker usus besar dan wasir.
- Menurunkan kolesterol
Asam propionat yang dihasilkan serat buah plum termasuk jenis serat tidak larut. Bukti medis selama ini melaporkan bahwa asam propionat memiliki sifat penurun kolesterol.
- Mengandung antioksidan tinggi
Plum mengandung fitonutrien unik yang disebut asam neochlorogenic dan chlorogenic. Kedua zat ini tergolong sebagai fenol. Fenol adalah salah satu jenis antioksidan yang terbukti ampuh menetralkan radikal bebas berbahaya yang disebut radikal anion superoksida. Fenol juga terbukti membantu mencegah kerusakan oksigen dalam lemak. Sel-sel tubuh, termasuk sel otak dan molekul seperti kolesterol sebagian besar tersusun dari lemak, sehingga penting untuk mencegah kerusakan radikal bebas pada lemak.
- Mencegah anemia
Sesak napas, mudah tersinggung, kulit pucat, dan kelelahan adalah tanda-tanda anemia ringan. Anemia terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Untuk membuat sel darah merah yang sehat, tubuh Anda membutuhkan cukup asupan zat besi. Plum adalah sumber zat besi yang hebat dan dapat membantu mencegah dan mengobati kekurangan zat besi. Dua ratus lima puluh gram buah plum mengandung 0,81 miligram zat besi, yang menyediakan 4,5 persen kebutuhan harian zat besi tubuh.
- Menurunkan berat badan
Plum dapat membantu Anda mengatur berat badan. Alasannya, buah ungu tua yang rasanya masam ini mengandung banyak serat dan indeks glikemiknya rendah. Padatnya serat buah plum lambat untuk dicerna oleh tubuh sementara indeks glikemik rendah berperan mengatur pelepasan kadar gula darah, sehingga membuat Anda kenyang lebih lama. Plum mengandung sorbitol alami, gula alkohol dengan tingkat penyerapan lambat dalam tubuh.
Namun tetap saja, jika mengonsumsi buah plum secara berlebihan dapat menyebabkan perut kembung juga sembelit. Asupan serat berlebihan juga dapat menyebabkan diare. Nah berikut salah satu resep yang bisa anda jadikan variasi dalam mengonsumsi buah plum.
Plum Crumble
Bahan :
20 buah prem
60 g mentega
Gula 50g
75 g tepung
1 sendok makan kenari cincang
½ sendok teh kayu manis
Persiapan:
Potong plum menjadi empat bagian dan letakkan di piring yang diberi Baking Paper Seven. Campurkan sisa bahan dan remukan lalu oleskan di atas prem. Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit sampai plum lembut dan remah-remah berwarna cokelat keemasan. Adonan tidak akan lengket pada Baking Paper Seven dan piring yang digunakan tidak memerlukan tenaga yang berlebihan ketika mencucinya. Selamat mencoba.
